酒店餐饮培训课程视频讲座简介：
国八条的出台，不仅影响了整个餐饮行业，同时也在推动众多的餐饮企业加快转型，适应市场，面对需求的变化以及消费群体的变迁，餐饮业应该如何改革发展？本课程把脉国八条后的餐饮业发展，重新梳理行业需求点，支招应对条规影响，助力你用改革心态重获行业市场份额。
课程大纲：
一、从经济学角度分析现阶段的餐饮业
1、现阶段餐饮业的供需关系
2、民以食为天
3、现阶段餐饮业的市场竞争热点
二、从营销学角度分析现阶段的餐饮业
1、分析餐饮业的目标客户群体
2、目标群体从生理到心理的四层次
三、餐饮业中的私人定制
1、菜品的私人定制
2、营销的私人定制
四、今后的餐饮发展趋势
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